Hanka Rackwitz wird Wirtin: Vom Wasserschloss in die Dorfgaststätte
Kristiane Dippel
Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz wird Wirtin: Vom Wasserschloss in die Dorfgaststätte
Fernsehgröße Hanka Rackwitz tauscht ihr Wasserschloss gegen ein Dorfleben – als Wirtin in einer ländlichen Gaststätte
Die 56-jährige TV-Persönlichkeit Hanka Rackwitz verlässt ihr idyllisches Wasserschloss und beginnt ein neues Kapitel: Gemeinsam mit zwei Partnern bringt sie den alten Dorfkrug im sachsen-anhaltinischen Freist wieder zum Leben. In etwa einem Monat sollen die Türen öffnen – sobald die letzten Vorbereitungen abgeschlossen sind.
Rackwitz wird künftig über der Gaststätte wohnen und gleichzeitig den Betrieb im Erdgeschoss führen. Das Haus beherbergt sogar eine funktionsfähige Kegelbahn, die sie bereits ausprobiert hat. Ein Speiseplan ist bereits entworfen, und die Gäste sollen sowohl mit Essen als auch mit Getränken versorgt werden.
Bevor es losgeht, muss sie jedoch noch die Gewerbeerlaubnis einholen und den Brandschutzplan finalisieren. Damit die Wartezeit für die Besucher unterhaltsam wird, plant Rackwitz zudem eine Leseecke mit Büchern einzurichten. Der Schritt markiert einen radikalen Wechsel zu ihrem bisherigen Leben.
Der Dorfkrug in Freist soll in den kommenden Wochen unter ihrer Leitung wiedereröffnen. Sobald alle behördlichen und sicherheitstechnischen Auflagen erfüllt sind, werden die ersten Gäste empfangen. Mit dem Projekt vollzieht Rackwitz den Schritt von der TV-Bekanntheit hin zur praktischen Gastronomie – ein Neuanfang mit Herz und Hand.
