Rindfleischpreise fallen erneut – doch Verbraucher zahlen mehr als 2023
Rindfleischpreise sinken zum zweiten Mal in Folge
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Die Preise für Schlachtrinder sind in der zweiten Woche hintereinander gefallen. Der Verband hat die Tarife für alle Kategorien um 10 Cent pro Kilogramm gesenkt. Das Angebot an Schlachttieren bleibt knapp, bei einigen Sorten herrscht weiterhin ein Mangel.
Die aktuellen Verbandspreise zeigen einen rückläufigen Trend. Junge Stiere der Klasse U3 erzielen nun 6,85 Euro pro Kilogramm Lebendgewicht. Klasse-R3-Stiere werden mit 6,80 Euro gehandelt, während O3-Stiere bei 6,62 Euro liegen.
Auch bei Kühen gab es Preiskürzungen. Klasse-R3-Kühe werden jetzt mit 6,20 Euro pro Kilogramm bewertet, O3-Kühe liegen bei 6,15 Euro. Diese Anpassungen spiegeln den allgemeinen Rückgang der Rindfleischpreise wider.
Die Marktbedingungen verschärfen den Druck. Metzger melden schwache Fleischverkäufe, was zu den Preissenkungen beiträgt. Dennoch zahlten Verbraucher Anfang Juli 20,8 Prozent mehr für Rindfleisch als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Der Verband hat die Preise für alle Rindkategorien um 10 Cent pro Kilogramm reduziert. Trotz des knappen Angebots bleibt die Nachfrage der Metzger schwach. Auf Verbraucherebene sind die Rindfleischpreise im Jahresvergleich jedoch deutlich gestiegen.
